Pirzola
~ İt bresàola kızartma (et) < İt bresare kömür ateşinde kızartmak ~ Ger *brasa odun kömürü
Tarihte En Eski Kaynak
brīzola "1. tencere kebabı, 2. külbastı" [ Ahmet Vefik Paşa, Lugat-ı Osmani (1876) ]
Önemli Not: Bu kaynak kayıtlara geçmiş ve bu kelimenin kullanıldığı yazılı ilk kaynaktır. Kullanımı daha öncesinde sözlü olarak veya günlük hayatta yaygın olabilir.
Kelime Kökeni
İtalyanca bresàola "kızartma (et)" sözcüğünden alıntıdır. İtalyanca sözcük İtalyanca bresare "kömür ateşinde kızartmak" fiilinden türetilmiştir. Bu sözcük Germence yazılı örneği bulunmayan *brasa "odun kömürü" sözcüğünden alıntıdır.
Ek Bilgi
Karş. Fransızca braiser > İngilizce to braise (et kızartmak), İngilizce brazier (mangal).Etiketler: Alıntı, İtalyanca , Türeme, Germence kategori veya etiketlerine bağlıdır. Pirzola ne demek?
