Muhammara
~ Ar muḥammara ͭ محمّرة [#ḥmr II msd.] "kırmızılanmış", domates salçasıyla yapılan bir yemek < Ar ḥammara kırmızıya boyadı, kırmızı kıldı → ahmer
Tarihte En Eski Kaynak
aş-ı muhallebi "sütlü tatlı" [ Evliya Çelebi, Seyahatname (1680 yılından önce) ]
Önemli Not: Bu kaynak kayıtlara geçmiş ve bu kelimenin kullanıldığı yazılı ilk kaynaktır. Kullanımı daha öncesinde sözlü olarak veya günlük hayatta yaygın olabilir.
Kelime Kökeni
Arapça ḥmr kökünden gelen muḥammarat محمّرة ""kırmızılanmış", domates salçasıyla yapılan bir yemek" sözcüğünden alıntıdır. Arapça sözcük Arapça ḥammara "kırmızıya boyadı, kırmızı kıldı" fiilinin tefˁîl vezni (II) masdarıdır. Daha fazla bilgi için ahmer maddesine bakınız.
Ek Bilgi
Arapça kökenli olduğu muhakkak olmakla birlikte Arapça eşdeğeri olmayan ve yapısı belirsiz bir kelimedir.Etiketler: Alıntı, Arapça, Türeme kategori veya etiketlerine bağlıdır. Muhammara ne demek?