Kaşkaval
~ İt caciocavallo "at peyniri", kaşar peynirine benzeyen Güney İtalya"ya özgü bir tür peynir § İt cacio peynir (<< Lat caseus/caseum a.a. ) + İt cavallo at → kavalye
Tarihte En Eski Kaynak
[ Evliya Çelebi, Seyahatname (1680 yılından önce) : kaşkaval peyniri ve kestane ve leblebi ve fındık ve fıstık ]
Önemli Not: Bu kaynak kayıtlara geçmiş ve bu kelimenin kullanıldığı yazılı ilk kaynaktır. Kullanımı daha öncesinde sözlü olarak veya günlük hayatta yaygın olabilir.
Kelime Kökeni
İtalyanca caciocavallo ""at peyniri", kaşar peynirine benzeyen Güney İtalya"ya özgü bir tür peynir" sözcüğünden alıntıdır. İtalyanca sözcük İtalyanca cacio "peynir" (NOT: Bu sözcük Latince aynı anlama gelen caseus veya caseum sözcüğünden evrilmiştir. ) ve İtalyanca cavallo "at" sözcüklerinin bileşiğidir. Daha fazla bilgi için kavalye maddesine bakınız.
Ek Bilgi
Atla ilişkisi muhtemelen “beygir” adı verilen bir tezgâhta şekillendirilmesinden ötürüdür.Etiketler: Alıntı, İtalyanca , Bileşik kelime, Ses evrimi, Klasik Latince, Aynı anlamda, Bileşik kelimenin devamı kategori veya etiketlerine bağlıdır. Kaşkaval ne demek?
