Glüten
~ Fr gluten tahılllarda bulunan tutkalsı madde ☼ 1787 Guyton de Morveau, Fr. kimyacı. ~ Lat gluten, glutin- zamk, tutkal << HAvr *glei-/*gleu- balçık, vıcık
Tarihte En Eski Kaynak
[ Tıngır & Sinapian, Istılahat Lugati (1892) ]
Önemli Not: Bu kaynak kayıtlara geçmiş ve bu kelimenin kullanıldığı yazılı ilk kaynaktır. Kullanımı daha öncesinde sözlü olarak veya günlük hayatta yaygın olabilir.
Kelime Kökeni
Fransızca gluten "tahılllarda bulunan tutkalsı madde" sözcüğünden alıntıdır. (İlk kullanımı: 1787 Guyton de Morveau, Fr. kimyacı.) Fransızca sözcük Latince gluten, glutin- "zamk, tutkal" sözcüğünden alıntıdır. Bu sözcük Hintavrupa Anadilinde yazılı örneği bulunmayan *glei- veya *gleu- "balçık, vıcık" biçiminden evrilmiştir.
Ek Bilgi
Latince sözcüğün kökeni için E&M 494-95. İngilizce glue (tutkal) aynı Latince sözcüğün kökünden gelir.Etiketler: Alıntı, Fransızca , İlk kullanım, Klasik Latince, Ses evrimi, Hintavrupa Anadili kategori veya etiketlerine bağlıdır. Glüten ne demek?
