Biryan
~ Fa biryān بريان tavada susuz olarak kızartılan et, kebap < Fa biriştan, biriy- برشتن, برى kızartmak, kavurmak << OFa briştan, brīz- a.a. << HAvr *bhr-īg- < HAvr *bher-4 a.a. → fritöz
Tarihte En Eski Kaynak
büryān [ Mukaddimetü'l-Edeb (1300 yılından önce) ]
Önemli Not: Bu kaynak kayıtlara geçmiş ve bu kelimenin kullanıldığı yazılı ilk kaynaktır. Kullanımı daha öncesinde sözlü olarak veya günlük hayatta yaygın olabilir.
Kelime Kökeni
Farsça biryān بريان "tavada susuz olarak kızartılan et, kebap" sözcüğünden alıntıdır. Farsça sözcük Farsça biriştan, biriy- برشتن, برى "kızartmak, kavurmak" fiilinden türetilmiştir. Bu sözcük Orta Farsça (Pehlevice veya Partça) aynı anlama gelen briştan, brīz- fiilinden evrilmiştir. Orta Farsça fiil Hintavrupa Anadilinde yazılı örneği bulunmayan *bhr-īg- biçiminden evrilmiştir. Bu biçim Hintavrupa Anadilinde aynı anlama gelen yazılı örneği bulunmayan *bher-4 kökünden türetilmiştir. Daha fazla bilgi için fritöz maddesine bakınız.
Ek Bilgi
Aynı Hintavrupa kökünden Latince frater, İtalyanca fratre, Fransızca frère, İngilizce brother, Almanca bruder; brāth(a)ir; Eski Slavca braty; Kürtçe (Kurmanci) bira (aynı anlamda).Kelime Telaffuzu
Biryan kelimesiniz telaffuz edilişini Telaffuz sözlüğünden dinleyebilirsiniz, Biryan nasıl telaffuz edilir? Öğrenmek ve dinlemek için oynat ikonuna basın.
Bu kelime telaffuzunu TRT Telaffuz sözlüğü sağlamaktadır.
Etiketler: Alıntı, Yeni Farsça, Türeme, Ses evrimi, Orta Farsça, Aynı anlamda, Hintavrupa Anadili kategori veya etiketlerine bağlıdır. Biryan ne demek?
